Para os que têm uma vida mais agitada, uma tigela de cereal pode parecer uma refeição rápida e muito prática para o café da manhã. No entanto, um rápido olhar para os rótulos nutricionais das caixas de cereais populares irá mostrar enormes quantidades de açúcar, pouca ou nenhuma proteína e uma alta quantidade de calorias para uma pequena porção.
Café da manhã
Embora isso não seja o caso para todos os cereais, ainda sim é seguro dizer que os ovos têm fortes qualidades para ser eleito como a melhor opção para o café da manhã. Veja mais!
Informações nutricionais
Com apenas 70 calorias cada um, a proteína completa dos ovos no café da manhã é uma opção de baixa caloria e rica em nutrientes para começar o seu dia. Os ovos contêm todos os oito aminoácidos essenciais, são fonte de gorduras saudáveis e contêm muitas vitaminas, como B6, B12 e ácido fólico, entre outras. Sejam fritos, mexidos ou cozidos, os ovos fornecem uma refeição nutritiva para começar o seu dia. Uma boa ideia é combiná-los com algum carboidrato complexo, como aveia ou pão integral, tornando seu café da manhã ainda mais equilibrado.
Comer as gemas?
Os omeletes e mexidos feitos somente com claras tem sido populares por causa da má reputação que as gemas têm de serem ricas em colesterol. No entanto, apesar que as gemas de fato sejam o lugar onde está todo o colesterol do ovo, elas também abrigam a maioria dos nutrientes e vitaminas importantes que os ovos têm para oferecer. A clara do ovo contém ligeiramente mais do que a metade da proteína em um ovo inteiro unicamente pelo fato de que existe mais clara num ovo do que gema. Por isso, se você for comer ovos no café da manhã, não se esqueça de incluir pelo menos uma gema inteira para obter todos os benefícios.
Cereais
Se os ovos não são uma boa opção para você, os cereais certamente não precisam ser banidos completamente da sua lista de opções de café da manhã. No entanto, para escolher os cereais mais saudáveis é necessário prestar atenção a alguns detalhes extras. Verifique o rótulo nutricional para determinar o tamanho de cada porção, e assim verificar a concentração de calorias, fibras e açúcares na mesma. Os melhores cereais contêm, pelo menos, 3 g de fibra, menos de 5 g de açúcar e menos de 120 calorias por dose. Para melhorar o conteúdo nutricional, acrescente algumas frutas frescas e um 1/2 xícara de leite desnatado ou integral.
Cereais ou ovos no café da manhã?
Quando você está analisando as informações sobre o que comer no café da manhã, logicamente existem as boas opções e as não tão boas. De qualquer forma, o importante é que você coma alguma coisa no café da manhã para ajudar a melhorar a sua concentração e produtividade durante o dia, gerir o seu peso e aumentar a sua absorção de vitaminas e minerais. Por isso não faça jejum! Se confrontado com a dúvida de comer cereais ou não comer nada, ainda sim os cereais são a melhor escolha. Mas se a dúvida for entre comer cereais ou ovos, escolha os ovos.